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食材用料：

　　大米粉120g 抹茶粉6g

　　動(dòng)物性黃油65g 糖粉50g

　　蛋黃2個(gè) 蜜紅豆40g

菜譜做法：

　　1.黃油軟化，加糖粉攪拌均勻，加入蛋黃攪拌勻(蛋黃一個(gè)個(gè)的加)。

　　2.米粉和抹茶粉過(guò)篩，倒入黃油中用刮刀拌勻，再加入紅豆用手和面，讓紅豆和面團(tuán)很好的粘在一起。

　　3.把面團(tuán)裝入保鮮袋，用搟面杖搟平，放到冰箱冷藏約一個(gè)小時(shí)，把冷藏好的面團(tuán)取出，撕開保鮮膜用尺子和刀切成大小一樣的方形。

　　4.烤盤墊烘焙布或是烘焙紙，把干放入烤盤中，烤箱預(yù)熱170度，上下火，時(shí)間約13分鐘左右出爐。

菜譜小貼士：

　　1、黃油要提前拿出回溫。

　　2、大米粉就是超市里賣的粘米粉。

　　3、沒(méi)有現(xiàn)成的蜜豆也可以自己煮，紅豆加糖用水煮軟，但不要煮爛，瀝干水份即可。

　　4、餅干放入烤盤的時(shí)候可以放的緊密些，大米粉不會(huì)膨脹。